Weißer Spitzkohl „Bakalan Tempora“

Entdecken Sie den Weißkohl "Bakalan Tempora", eine frühe, kegelförmige Weißkohlsorte, die Ihren Garten und Ihre Küche bereichern wird. Mit einer Reifezeit von nur etwa 83 Tagen ab der Keimung, können Sie sich auf eine frühe Ernte dieser süßen und zarten Köstlichkeit freuen. Ideal für den Frischverzehr und die kurzzeitige Lagerung – im Kühlschrank halten sich die Köpfe bis zu 8 Wochen!

Technische Merkmale im Überblick:

• Sorte: Frühe, kegelförmige Weißkohlsorte
• Reifezeit: Ca. 83 Tage ab der Keimung
• Geschmack: Süß
• Lagerfähigkeit: Kurzzeitig (bis zu 8 Wochen im Kühlschrank)
• Aussaat: März-April in Anzuchtschalen
• Pflanzabstand: Nach dem Abhärten bei einer Höhe von 6-8 cm in humusreichen Boden pflanzen
• Saatgut: 1,0 g = 250-300 Samen

Der "Bakalan Tempora" – Mehr als nur ein Kohl:

Der "Bakalan Tempora" zeichnet sich durch seinen süßen Geschmack und seine zarte Textur aus. Seine kegelförmige Form macht ihn nicht nur optisch ansprechend, sondern auch leicht zu verarbeiten. Ob roh im Salat, gedünstet als Beilage oder fermentiert als Sauerkraut – dieser Kohl ist vielseitig einsetzbar und verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note.

Anbau und Verwendung:

Für eine frühe Ernte empfiehlt es sich, die Samen ab März-April in Anzuchtschalen vorzuziehen. Sobald die Sämlinge eine Höhe von 6-8 cm erreicht haben, können sie nach einer Abhärtungsphase in humusreichen Boden gepflanzt werden. Achten Sie auf einen sonnigen Standort und eine ausreichende Wasserversorgung. Der "Bakalan Tempora" eignet sich hervorragend für den Frischverzehr in Salaten oder als knackige Zutat in Rohkostplatten. Auch gedünstet, gebraten oder gefüllt ist er eine Delikatesse. Seine kurze Lagerfähigkeit macht ihn zum idealen Kohl für den direkten Genuss.

Hinweis zur Lagerung (Graufäule):

Bei der Lagerung von Kohl kann es, besonders bei hoher Luftfeuchtigkeit, zu Graufäule kommen. Entfernen Sie befallene Blätter nicht sofort, sondern erst kurz vor der Verwendung. Chlorophyllhaltige Blätter sind widerstandsfähiger gegen Graufäule als weiße Blätter. Um die Ausbreitung der Graufäule zu verhindern, senken Sie die Luftfeuchtigkeit im Lagerraum – zum Beispiel durch das Aufstellen von Behältern mit ungelöschtem Kalk. Reinigen Sie Ihren Keller im Sommer gründlich von Vorjahresresten und kalken Sie die Wände mit Kalkmilch (1-2 kg ungelöschter Kalk auf 10 l Wasser). Lagern Sie nur trockene, unbeschädigte Köpfe mit 2-3 Deckblättern und achten Sie auf eine Temperatur nahe dem Gefrierpunkt und normale Luftfeuchtigkeit.

Mit dem Weißkohl "Bakalan Tempora" holen Sie sich ein Stück Gartenglück und kulinarische Vielfalt nach Hause. Genießen Sie die frische, knackige und süße Köstlichkeit dieser besonderen Kohlsorte!